Né en 1955 à Ashkelon de parents rescapés de la Shoah originaires de Roumanie, Israel Katz est ministre de la Défense depuis novembre 2024, après le limogeage de Yoav Gallant. Il est placé 6e sur la liste du Likoud, sur une place réservée par Benyamin Netanyahou. Ancien officier parachutiste (1973-1977), diplômé en sciences politiques de l'Université hébraïque, il est élu à la Knesset en 1998. Ministre des Transports de 2009 à 2019, il a ouvert les ports à la concurrence et développé le réseau ferroviaire. Il a ensuite été ministre des Affaires étrangères, des Finances et de l'Énergie. En 2025, il a fixé des quotas d'enrôlement des haredim assortis de sanctions, avant de voter en 2026 la loi interdisant l'arrestation des réfractaires. Il a créé au ministère une direction chargée d'organiser le départ des Gazaouis qui le souhaitent. En août 2026, il a demandé à l'armée de préparer le transfert à la police du maintien de l'ordre civil en Cisjordanie.